Запеченные персики с фисташковыми сливками
16 января 2008
На 6 порций: 4 спелых персика или нектарина, порезанных пополам и очищенных от косточек 150 миллилитров сгущенного молока 300 миллилитров сливок для взбивания 75 грамм печенья амаретти, раздробленного 50 грамм фисташковых орехов, очищенных и порезанных
1. разогреем духовку до 180 грамм С. положим персики в керамическую форму для духовки, побрызгать каждый персик небольшим количеством сгущенки. запечем 20-30 минут, пока персики не будут мягкими.
2. Тем временем слегка взобьем сливки с оставшимся сгущенным молоком и добавим печенье амаретти и фисташки. поставим в холодильник, пока персики не будут готовы.
3. дадим персикам остыть в течение 10 минут. положим по 2 персика на блюдо и подаем с фисташковым кремом.
На заметку
Печенье "Амаретти" Шоколадные амаретти